Een van de boerderijactiviteiten die je kunt meemaken (mits het het juiste weer en de juiste tijd van het jaar is) is het poten van aardappelen!
Aardappelen houden van koel weer, dus de beste tijd om ze te planten is binnen twee weken na de laatste voorjaarsvorst. Dit is belangrijk omdat vorst je aardappelopbrengst kan verminderen, waardoor je minder zelfgemaakte frietjes overhoudt! Het is echter mogelijk om aardappelen tot juni te planten, afhankelijk van je klimaat en het type aardappel dat je plant.
De beste manier om aardappelen te planten is in een rij van ongeveer 20 cm diep met 25-50 cm tussenruimte, omdat aardappelen behoorlijk wat ruimte nodig hebben om te groeien. De beste aardappelen om te poten zijn aardappelen die de zogenaamde ogen al hebben ontwikkeld. Grotere aardappelen kunnen in kleinere stukken worden gesneden, maar zorg ervoor dat er minstens twee ogen aan elk stuk zitten, zodat de aardappel kan uitlopen, en snijd ze niet in stukken kleiner dan een golfbal, want dan hebben ze niet genoeg voedingsstoffen om goed te kunnen groeien. Als je aardappelen hebt die je moet snijden, kun je dat het beste een dag voor het poten doen, want dan kan het "zaad" een beschermende laag vormen en het vocht beter binnenhouden.
Aardappelen zullen binnen 2-3 weken uitlopen. Je zult kleine scheutjes uit de grond zien komen. Als je dat doet, bedek je de kiem met meer grond en laat je slechts een klein deel van de kiem bloot. Dit deel van het proces is belangrijk, omdat de aardappelen hierdoor bedekt en in de grond blijven. Als je aardappelen blootstelt aan zonlicht, kunnen ze een zonnesteek krijgen en een bittere en zelfs giftige chemische stof ontwikkelen die solanine heet. De aardappelen worden groen in plaats van hun gebruikelijke roze of gele kleur.
