Una de las actividades que podrá realizar en la granja (siempre que el tiempo y la época del año lo permitan) es plantar patatas.
A la patata le gusta el clima fresco, por lo que el mejor momento para plantarla es dentro de las dos semanas siguientes a la última helada de primavera. Esto es importante porque las heladas pueden reducir el rendimiento de las patatas, ¡dejándote con menos patatas fritas caseras! Sin embargo, es posible plantar patatas hasta junio, dependiendo de tu clima y del tipo de patata que vayas a plantar.
La mejor forma de plantar patatas es en hileras de unos 20 cm de profundidad con espacios de 25-50 cm entre ellas, ya que las patatas necesitan bastante espacio para crecer. Las mejores patatas para plantar son las que ya han desarrollado los llamados ojos. Las patatas más grandes pueden cortarse en trozos más pequeños, pero asegúrate de dejar al menos dos ojos en cada trozo para que la patata pueda brotar, y no las cortes en trozos más pequeños que una pelota de golf, ya que no tendrán suficientes nutrientes para crecer adecuadamente. Si tienes patatas que cortar, es mejor hacerlo un día antes de la siembra, ya que eso ayudará a la "semilla" a crear una capa protectora y mantener mejor la humedad en su interior.
Las patatas brotarán en 2-3 semanas. Podrás ver pequeños brotes asomando por la tierra. Cuando lo hagas, cubrirás el brote con más tierra y dejarás sólo una pequeña parte del brote al descubierto. Esta parte del proceso es importante, ya que mantiene las patatas cubiertas y en la tierra. Si dejas las patatas expuestas a la luz del sol, pueden insolarse y desarrollar una sustancia química amarga e incluso tóxica llamada solanina. Las patatas se volverán verdes en lugar de su color rosa o amarillo habitual.
