Por algo se llama a la miel oro líquido: tiene numerosos beneficios para la salud y propiedades curativas. Desde hace más de 2000 años se utiliza en nuestra dieta y también en medicina para tratar muchos problemas de salud.
Sin embargo, es muy importante utilizar miel de alta calidad, ya que contiene la mayor concentración de sustancias beneficiosas. La miel de buena calidad es más espesa y no se derrama al poner una gota en la yema del dedo. Y ni se te ocurra meter una cuchara de metal en el tarro de miel, porque no combina bien con sus ingredientes.
Eslovenia tiene una larga tradición apícola y es el tercer país del mundo en consumo de miel. La miel eslovena se produce bajo estrictas normas y sólo por una abeja protegida a nivel nacional: la abeja carniola. Veamos algunas de las bondades de la miel eslovena.
Vitaminas y minerales para el resfriado y la tos
La miel es rica en vitaminas B y C, así como en una amplia gama de minerales, como calcio, hierro, magnesio y natrio. Los tipos y la cantidad de minerales varían según el tipo de flores utilizadas para la apicultura. No es de extrañar que la miel sea imprescindible cuando nos resfriamos.
Propiedades antioxidantes para el bienestar general
Los antioxidantes de la miel ayudan al sistema inmunitario eliminando los radicales libres del organismo. La miel aumenta los niveles de energía y nos mantiene activos. Puede que sea el momento de cambiar esa bebida energética azucarada por un poco de miel.
Propiedades antisépticas curativas
La miel se utiliza a menudo en medicina porque es un antiséptico natural. Tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas y es útil en el tratamiento de heridas, ya que acelera el proceso de cicatrización. La miel actúa como un escudo contra diversos tipos de infección.
Nutre la piel y el cabello
La miel es un ingrediente muy popular en productos para la piel como cremas, lociones y bálsamos labiales, así como en mascarillas capilares. Sus propiedades nutritivas ayudan a mejorar la piel seca e irritada y el pelo dañado. Es superfácil prepararte una mascarilla facial de miel y dejar que haga maravillas en tu piel.
Vamos, regálate un tarro grande de esta delicia dorada. Al fin y al cabo, la miel es uno de los pocos dulces tan buenos para la salud como su sabor.
