Ena od dejavnosti na kmetiji, ki jo boste lahko preizkusili (če bo pravo vreme in letni čas), je sajenje krompirja!
Krompir ima rad hladno vreme, zato je najboljši čas za sajenje dva tedna po zadnji spomladanski pozebi. To je pomembno, ker lahko pozeba zmanjša pridelek krompirja, zaradi česar boste imeli manj domačega krompirčka! Vendar je mogoče krompir saditi do junija, odvisno od podnebja in vrste krompirja, ki ga sadite.
Krompir je najbolje saditi v vrste, globoke približno 20 cm, z vmesnimi presledki 25-50 cm, saj krompir za rast potrebuje precej prostora. Najboljši krompir za sajenje je krompir, ki ima že razvita tako imenovana očesa. Večji krompir lahko narežemo na manjše kose, vendar pazimo, da na vsakem kosu pustimo vsaj dve očesi, da bo krompir lahko vzklil, in ga ne režemo na kose, manjše od žogice za golf, saj ne bo imel dovolj hranilnih snovi za pravilno rast. Če morate krompir narezati, je najbolje, da to storite dan pred sajenjem, saj bo tako "seme" ustvarilo zaščitno plast in bolje zadržalo vlago v notranjosti.
Krompir bo vzklil v 2-3 tednih. Iz zemlje boste lahko opazili majhne kalčke, ki bodo pokukali iz zemlje. Ko boste to storili, boste kalček prekrili z več zemlje in pustili izpostavljen le majhen del kalčka. Ta del postopka je pomemben, saj ohranja krompir pokrit in v zemlji. Če pustite krompir izpostavljen sončni svetlobi, lahko dobi sončni ožig in razvije grenko in celo strupeno kemikalijo, imenovano solanin. Krompir namesto običajne rožnate ali rumene barve postane zelen.
