Nachhaltigkeit. Es ist ein Konzept, das aus jeder Pore der menschlichen Gesellschaft sickert und zu einem unverzichtbaren Bestandteil unseres Handelns wird. Und das zu Recht. Von der Technologie, die wir nutzen, bis hin zu den Lebensmitteln, die wir essen - sie alle werden die k\u00fcnftige Lebensqualit\u00e4t auf diesem Planeten bestimmen. <\/p>\n\n\n\n
Die Landwirtschaft bildet da keine Ausnahme. In der Tat, unser<\/strong> Bodenbearbeitung und Viehzucht waren noch nie so wichtig und so wirkungsvoll wie heute.<\/strong>. Ein sehr willkommener zus\u00e4tzlicher Bonus ist, dass es auch besonders lehrreich <\/strong>und Spa\u00df<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n Kurz gesagt, das Wesen der \u00f6kologischen Landwirtschaft liegt in Schutz der Umwelt durch eine m\u00f6glichst verantwortungsvolle Nutzung ihrer Ressourcen<\/strong>. Eine naturwissenschaftlich-menschliche Gegenleistung, wenn man so will. <\/p>\n\n\n\n Um dieses empfindliche Gleichgewicht zu erreichen, m\u00fcssen zwei wichtige Bedingungen erf\u00fcllt sein: gute biologische Vielfalt <\/strong>und das richtige Know-how<\/strong>. Die slowenischen Landwirte haben beides in H\u00fclle und F\u00fclle zur Verf\u00fcgung. <\/p>\n\n\n\n Mit mehr als 37% seiner Oberfl\u00e4che, die NATURA 2000-Schutzgebiete<\/a> - die h\u00f6chste in Europa, und jahrhundertealte landwirtschaftliche Tradition(en), Slowenien ist ein wahres Paradies f\u00fcr \u00d6kobauern<\/strong>. Die \u00f6rtlichen Landwirte m\u00fcssen es wissen, denn sie haben sie seit jeher aufgestellt. <\/p>\n\n\n\n Dank des abwechslungsreichen Gel\u00e4ndes, der tadellosen Bodenqualit\u00e4t und der einzigartigen Kombination aus subalpinem und mediterranem Klima k\u00f6nnen sich die slowenischen \u00d6kobetriebe r\u00fchmen, dass sie eine beneidenswerte Vielfalt an Produkten und Tieren<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n Zum Gl\u00fcck f\u00fcr uns, \u00d6kologischer Landbau ist auf dem Vormarsch<\/strong><\/a>Immer mehr dieser \u00d6ko-Perlen tauchen auf und \u00f6ffnen ihre Geh\u00f6fte f\u00fcr die \u00d6ffentlichkeit. <\/p>\n\n\n\n Je nachdem, ob man sich in den Bergen und T\u00e4lern oder unten am Meer oder an der Pannonischen Meerenge befindet, der Besuch eines \u00d6kobauernhofs gibt Ihnen einen Einblick in das Land und seine Geschichte<\/strong>. Im wahrsten Sinne des Wortes. Die Landwirte von heute halten sich noch immer an die alten landwirtschaftlichen Regeln und verarbeiten das, was sie anbauen und\/oder z\u00fcchten, zu k\u00f6stlichen, traditionsreichen Delikatessen. <\/p>\n\n\n\n Und nichts schreit mehr nach Tradition als Getreide, K\u00f6rner und Buchweizen. Diese Feldfr\u00fcchte sind tief in der slowenischen Kultur verwurzelt und werden \u00f6kologisch von Betrieben wie Vila Natura<\/a> f\u00fcr die Zubereitung einer gesunden, altmodischen Sch\u00fcssel mit Buchweizen \u017eganci<\/a>. <\/p>\n\n\n\n Wenn Sie auf die andere Seite des Landes zu den Tolminer Ausl\u00e4ufern des Triglav-Nationalparks fahren, finden Sie das alte Dorf \u010cadrg. Dieser kleine Ort beherbergt zwei \u00d6ko-Bauernh\u00f6fe - Pri Kri\u017earju<\/a> und Pri Lovr\u010du<\/a>. Das Vieh auf den Weiden liefert Milch, die zu dem autochthonen Bio-K\u00e4se Tolminc verarbeitet wird. Daraus wird ein herzhaftes Hirtengericht zubereitet, das Frika<\/a>. Nehmen Sie einen Bissen und schauen Sie nie wieder zur\u00fcck. <\/p>\n\n\n\n Um beim Thema Bio-Lebensmittel zu bleiben: Eine gesunde Ern\u00e4hrung ist der wichtigste Nebeneffekt des \u00f6kologischen Landbaus. Bauernh\u00f6fe wie der \u00d6kobauernhof Ur\u0161ka<\/a> in der nord\u00f6stlichen Region Sloweniens sind der Inbegriff von gesunder Ern\u00e4hrung. Mit einer Portion Obst, Gem\u00fcse und Kr\u00e4utern aus eigenem Anbau kann man einfach nichts falsch machen.<\/p>\n\n\n\n Ein weiterer besonderer Reiz Sloweniens ist die unmittelbare N\u00e4he der unber\u00fchrten Natur auf Schritt und Tritt. Nur einen Steinwurf von der Hauptstadt Ljubljana entfernt liegt das Pr' Kra\u010d Geh\u00f6ft<\/a>. Es gibt sie seit sage und schreibe 300 Jahren und hat einen hervorragenden ganzheitlicher Ansatz f\u00fcr den \u00d6kotourismus.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Neben den Unterk\u00fcnften und einer hervorragenden Auswahl an saisonalen Bio-Gerichten bietet dieses Geh\u00f6ft seinen Besuchern die M\u00f6glichkeit, sich die H\u00e4nde schmutzig zu machen, indem sie in der Landwirtschaft t\u00e4tig zu sein<\/a> selbst. Au\u00dferdem finden hier kulturelle Abende sowie ethnologische und reiterliche Veranstaltungen statt. Satteln Sie auf, machen Sie ein Picknick, oder wandern Sie in die Vergangenheit<\/strong> - Sie haben die Wahl.<\/p>\n\n\n\n Das Motto der Welt lautet also \"go green or go home\", und eine nachhaltige L\u00f6sung kann sicherlich in der Heimat des Gr\u00fcns gefunden werden - dem slowenischen \u00d6kobauernhof. <\/p>\n\n\n\n Letztendlich geht es nicht nur um die frische Luft, die k\u00f6rperliche Bet\u00e4tigung, die atemberaubende Aussicht, das Kennenlernen der Kultur und der Menschen, die selbstgemachten Marmeladen, die leckeren Kranjska-Wurst<\/a>der s\u00fc\u00dfe Honig des Krainische Honigbiene<\/a>Auch das leckere Schmalz und der Lammbraten, die vielen Brotsorten, Suppen und Pasteten, die vielen Fr\u00fcchte aus den kilometerlangen Obstplantagen, der H\u00fcttenk\u00e4se, die Joghurts und andere Milchprodukte, die einheimischen potica<\/a>oder sogar mit einer exquisiten Flasche Wein<\/a>. <\/p>\n\n\n\n Nun ja, genau das ist es. Aber in erster Linie geht es darum, die Natur zu erleben und ihre Sch\u00e4tze so zu respektieren, dass k\u00fcnftige Generationen uns daf\u00fcr danken werden. <\/p>\n\n\n\n Wir haben Bildung und Spa\u00df versprochen, oder?<\/p>\n\n\n\n Geschrieben von: Tom Smith<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nachhaltigkeit. Es ist ein Konzept, das aus jeder Pore der menschlichen Gesellschaft sickert und zu einem unverzichtbaren Bestandteil unseres Handelns wird. Und das zu Recht. Von der Technologie, die wir nutzen, bis hin zu den Lebensmitteln, die wir essen - sie alle werden die k\u00fcnftige Lebensqualit\u00e4t auf diesem Planeten bestimmen. Die Landwirtschaft ist da keine Ausnahme. In der Tat, unsere ... Fortsetzung<\/a><\/p>","protected":false},"author":52,"featured_media":59,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-60","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"acf":{"page_subheading":"Eco farming is on the rise as an important aspect of our sustainable future. 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